第435章 杨思倩的布局(1 / 1)

超级农场 雪碧加糖 1037 字 2023-01-15

“你要不要吃一点?”杨思倩在吃小炒野猪肉的时候,顺便问了张亮一句。这小炒野猪肉虽然非常的好吃,但是她依然能够控制住自己的欲望,吃得相当优雅。“不用,我刚吃了早饭过来的。”张亮笑着摇了摇头。杨思倩一边吃小炒肉,一边示意张亮坐下,并顺便给他泡了一杯茶,说道:“那我就不和你客气了,对了,你坐,我和你说点事情。”“你说!”张亮坐下来了之后,细细打量杨思倩,发现几天不见,她好像瘦了。杨思倩没有注意到张亮的眼神,她一边吃美味,一边自顾自的说道:“你对南岳大酒楼有印象吗?”“有啊,这不是陈才杰陈总的酒楼吗?我不是还说让他用酒楼入股,把他的酒楼改成向海大酒楼呢,你当时还说要思考来着。”张亮不急不缓回道。“你知道吗,你上次的想法,给了我启示。”杨思倩有些激动的说道:“我其实觉得我们的向海大酒楼,一直可以做得更大,但是受限的因素有几方面。”“第一方面,就是你的原材料,如果你的蔬菜产出能够跟得上的话,那么我们就可以开分店。”“第二方面,如果开分店的话,我们管理型人才不够,而且也没有足够的资金,所以这是我们的短板。”“最后一点,我们如果去抢占其他地方的市场,可能会受到其他地方的一些酒楼老板的排斥,如果是他们用正当的手段和我们竞争,我们自然不怕,但是如果他们是用不正当的手段,我们不是当地人,肯定会吃亏。”杨思倩又夹了两小片野猪肉吃,她的红唇全是油腻,看起来鲜艳欲滴,张亮都情不自禁的吞了吞口水。她继续道:“这就是我为何一直不开分店的原因,因为现在我们的积蓄还不够,但是南岳大酒楼的事情,给了我足够的启发。”“向我们县城,你让陈才杰入股,他只占少部份股份,但是他有现成的厨师,有现成的管理人员,而且他在县城也有影响力,没有人敢在他那里闹事。”“如果我们到其他的县,甚至市上找这样的酒楼老板合作,你说这些酒楼的老板会不会愿意合作?”“原理上来讲,肯定是愿意合作的,因为合作的话,最终可以达到共赢,但是如果要他们改变自己的招牌的话,恐怕会很难,毕竟我们华夏人还是比较传统的,可能父辈留下来的店,他们是不愿意改名字的。”张亮想了想,摇头回道。当然,并不是他说的话不对,而是十分正确。一些老店,肯定是接受不了换名字的,他们宁愿少赚点钱,也要守住这个招牌。“这不重要,我们找那些愿意合作的店就行了,不愿意合作的店,到时候被我们抢走了客户,他们看着眼红就是了,这也怪不了我。”在做生意上面,杨思倩的心态还是非常的成熟的。本来商场如战场,便不能够手软。她要把向海大酒楼的品牌发展起来,那肯定要去抢占市场。“你这话说得也对,那我们就这样干吧,我们控股至少要在百分之五十一以上,不然这个合作就不进行了,我们自己砸钱搞都行。”张亮听到杨思倩的话,点了点头。他明白杨思倩的意思,就是要找人加盟,让加盟方出资金,出人力。张亮现在不缺钱,但是缺人力,没有足够的管理型人才还有厨师,如果有的话,他根本就不需要找人合作。当然,找人合作也有找人合作的好处,这些人在当地市场有自己的资源,有自己的背景,遇到了一些事情,也能够临活处理。这样才能够更接地气。“百分之五十一,太少了,我们要占百分之七十以上,我和你各占百分之三十五,对方只能够占到百分之三十。”“只要我邀请对方来我们向海大酒楼用过餐,尤其是你这款醉野猪肉,更是能够征服这些加盟商的胃,只要他们的胃被征服了,让他们掏钱,他们还不是心甘情愿?”杨思倩说得神采飞扬,一股自信从她的身上弥漫开来。不得不说,这一刻的她,又显得特别的有魅力。“行,那这事情你来安排吧。”张亮同意了杨思倩的方案,本来他今年也准备在县城大力发展,既然杨思倩现在想把面铺得更广,那么他就跟着杨思倩一起把向海大酒楼做得更大。“这事情我是要安排,但是我要先和你确认一件事情,如果我在全市和它的周围的六个县城都同时开酒楼,你的蔬菜和肉食类,能够跟得上吗?”杨思倩问道。食材能不能跟上,决定着向海大酒楼的生死,如果跟不上,到时候没有市场,对向海大酒楼的名誉,是一种损失,同时也影响与加盟商之间的合作。“思倩姐,这个你不用太过担心,我现在的蔬菜的种植量,还达不到同时供应一市五县的要求,但是我们前期又不是非要把所有的蔬菜和肉食类都供应到位,就像当初我供给向海大酒楼菜一样,不也是阶段性的供给给你,菜品一样一样的增加的吗?”“只要我们有一两款爆品菜,能够吸引客户就行了,你要是一次性出的菜品太多,顾客写了没有新鲜感了,这样来的次数反而少了。”“如果是一个地区只供少数几样菜,我那边肯定是没有问题的,而且现在高地村那边我也拿下了不少地,将来他们那边的地,我应该是要全拿下来的,那时候产量上去了,别说只供六个地方的酒楼,你要开到全国,都能够做支撑。”张亮分析了一下蔬菜的供应情况,向杨思倩说道。杨思倩听到这话,眼睛不由得一亮。刚才她确实没有想到阶段性供菜的好处,现在听到张亮这样一说,每隔一段时间出一款爆款菜品,这样反正让得酒楼一直有热度,这样可能更能够抓住顾客的心,能够让更多的顾客成为回头客。这种销售方式,简直绝妙!