第1119章 华夏美食出海的标杆与榜样!(1 / 2)

大国名厨 烟斗老哥 1798 字 2022-12-10

乔帮主食堂在苏黎世顺利通过最严格的食品安全检查,消息传到国内之后,经过两天的酝酿,舆论热度终于彻底地井喷!

乔帮主官方网站和app的预约通道被占满,黄牛票再次奇货可居。

很多餐饮行业的人士,对此次事件作出了自己的见解。

有人认为,华夏美食要出海,需要足够谨慎,要以乔帮主食堂为榜样,打铁自身硬,自然不会畏惧其他因素的干扰。

也有人认为,乔帮主食堂能得到瑞士官方的认可,对中餐而言,不仅是一次正名,也给了所有中餐企业足够的信心,任何试图妖魔化中餐的谣言,都将会被事实击垮。

只要餐饮企业能够严格要求自己,努力提升自我要求,足以在任何地方,都能生根发芽。

对于那些网民而言,他们特别亢奋,尤其是参与到声援队伍里的网民,他们觉得这不仅是乔帮主的胜利,也是自己的胜利。

除了网络上铺天盖地的消息之外,中央媒体也对此专门刊发了社论。

社论认为,伴随我国经济发展,中餐在很多国家落地深根,这些餐饮企业创造了很多就业岗位。

不过,中餐因为种种原因,一直饱受诟病,而乔帮主食堂此次顺利通过了苏黎世有关部门的重重审核,给所有的餐饮企业树立了一个标准。

餐饮企业不仅要追求利润,更要追求良心和责任。不仅要敢于应对政府机构的定期检查,而在面对突击检查的过程中也要有足够的自信。

食品安全是关乎国家民生的重要问题,国外的高要求高标准,我们不能看成是刁难,而是要看成是重塑整个行业,让行业的发展变得更加有规矩、有秩序。

社论尽管只是浮光掠影地点到了乔帮主食堂,但大家心知肚明,此次乔帮主成为了餐饮行业变革的一个重要导火索。

陈雪华给乔智打了个电话,“现在每天有很多企业打电话给我们,希望能到我们店内进行考察。”

乔智有点意外,哭笑不得,“我们是食堂,又不是动物园,干嘛要来我们这边餐馆啊!直接委婉拒绝,就说涉及到商业机密,谢绝一切商业考察,尤其是竞争对手,更是不便。”

陈雪华无奈道:“很多是政府牵头,想要带领餐饮企业,提出的要求。”

乔智道:“我们合法缴税,提供就业岗位,对政府来说就是最大的贡献。我能理解政府的心情,想要带动产业链升级,但也希望他们考虑我们的实际情况,我们是企业,需要发展和生存,要将更多地精力用于提升企业的服务和竞争力上,而不能过度消耗在这些务虚的工作上。”

知道陈雪华的难处,她需要跟政府对接,有时候也需要政府的帮助。

拒绝对任何人都不容易,但必须要学会拒绝。

乔智耐心说道:“考察的口子不能开,一旦开了,那就没完没了了。”

陈雪华抿嘴一笑,“行吧,反正在政府眼中,咱们一直就喜欢端架子,他们已经习以为常了。我之所以问你,是觉得这是个不错的宣传自己的机会。”

乔智理解陈雪华的意思,“尽管咱们现在小有名气,但一定要谦虚低调,千万不要做行业老大,要减量避免出风头,因为那样会遭人眼红。”

陈雪华嘴上称是,心中暗想,你说不出风头,就不出了啊!

此次苏黎世大学分店开业闹出了这么大的动静,现在乔帮主食堂可谓是被摆在了很高的层次和地位。

挂断与陈姐的通话,乔智准备喝口水,麦斯从门外走入,他激动地跟乔智拥抱。

“乔,你是一个伟大的魔术师。很难想像,你竟然在这么短时间内改变了一些。今天中午的客人比昨天多了一倍,我刚才看了一下后台,明天和后天的预约量已经满额了。”麦斯一改之前的担忧与困惑,整张脸散发着满足的神采。

乔智笑了笑,谦虚道:“功劳应该归你。食堂的食品安全标准,是你全程参与执行的,正是因为你挑剔,追求完美,才会顺利通过苏黎世有关机构的严格审核。”

麦斯急忙挥舞着手腕,“不,功劳应该给全体员工,我只是动嘴皮子,他们才是真正的英雄。”

乔智笑道:“要不今晚聚餐吧,我想在聚餐时谢谢他们的付出。”

麦斯颔首道:“这真是个好主意!”

麦斯是个乐观的人,生意变好,冲淡了他心中的阴霾,他哼着歌走出了办公室,大声地宣布了聚餐的决定,所有员工都欢呼雀跃。

乔智看到这一幕,嘴角忍不住浮出笑容。

外国人比华夏人要更为简单,他们喜欢将情绪外显出来。

晚上在食堂举办派对,乔智知道艾薇儿还在苏黎世,邀请她前来参加。

当艾薇儿出现的瞬间,立即有员工主动迎上去,与她寒暄,“哦,你是乔老板的朋友吗?这一身衣服是什么牌子?真漂亮。”

艾薇儿面对这种主动热情的人,有些不适应和不自在,淡淡道:“谢谢夸奖。”

艾薇儿在人群中找到了乔智,乔智正在和麦斯、几个同事摇骰子,乔智输了这一局,郁闷地喝了一大口啤酒,余光扫见了艾薇儿,正好找理由离开。

见艾薇儿目光游离地扫视着一切,乔智笑着说道:“没有专业的乐队,没有顶级的美食,是不是觉得这样的聚会不够高端。”