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“大约二三十年前吧，那时候我还没出生，爸妈还都是年轻人。”

“年轻人总是不甘心平庸，不愿意呆在农村里当一辈子农民，于是，我爸就跑到城市里面去打工。”

“打工的收入并不高，只有省吃俭用才能攒一点钱。”

“我爸在打工的时候认识了我妈，所以，他的钱不够了，他想多赚点钱，和我妈结婚，回老家建新房……”

“我妈也有发财的梦想啊，于是，他们决定一起创业，双双离职，在城里摆了个面摊。”

“我爸有点手艺，他知道一些米粉面条的套路，会熬高汤，会制作煨码，也会做水饺，馄钝这些东西。”

“总之，面摊的生意还不错，他们也攒了点小钱，一直到后来，我妈怀上了我……”

“这可能是个意外吧，但他们还是决定生下我。”

“于是他们就回了老家，放弃了摆摊的事业。”

“生下我之后，他们在老家呆了两年，带带娃，干点农活……”

“但是，他们还是想去城市里打拼，他们很怀念有钞票的日子。”

“于是，他们就把我丢给了爷爷奶奶，又跑去了城里，开了个粉馆……”

“就这么辛苦打拼了近十年，他们终于在城里买了房，把我也转学到了城市里……”

“这些就不多提了。”

小兔兔沉默了一下，似乎是要在回忆里透一口气。

“然后，我家的粉馆，今年就碰上了一件事。”

“几个特殊的客人突然找上门来，指名要我爸亲自做一碗水饺。”

“要知道，现在我家的粉店，规模也不算小了，开了几家分店，也请了不少的工人。”

“再说，我爸年龄也大了，就算去厨房，也不会亲自去下粉下面，煮什么馄钝水饺……”

“但是这几个客人的要求，却无法拒绝……因为他们开出了10万块钱的价格，要我爸亲自煮一碗水饺。”

“我爸当然照做，一碗水饺打包带走。”

“但是很快，那些人就返回了，说这碗水饺不行，达不到他们要求的水准……”

听到这里，于一山恍然大悟：“原来是踢馆的啊，踢馆这种事情……”

厨师行业踢馆，于一山也只在电视里看到过，无非就是上门点几个菜，随便吃上两口，然后吐在桌上，并对那几个招牌菜骂道：“我并非针对谁，但我想说，在座的各位菜……都是辣鸡！”

差不多就这意思。

踢馆方必须指出这些菜式里的种种不足，吹毛求疵，鸡蛋里挑骨头……反正要把这家饭店的厨师喷的一文不值。

就你家大厨的水平，还是回村里养猪吧！

然后，踢馆者就要围裙一系，两米高的帽子一带……

这个过程必须要复杂一点，必须有两个手下给他穿衣披甲，显得隆重而又正式。

再然后，踢馆者就要在别人的饭店里露一手了。

他就跟你做一样的菜，然后花样就是要比你多，做出来就是要比你漂亮……

这样就证明他的厨艺更高了。

电视里一般都是这么演的，最后结果，反正镜头前也尝不出味道，只能看主播的表情了。

通常都是眼睛一眯，眉毛一翘……

哇，好好味啊……