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有的人面上光，只讲究鱼的完整和好看。&lt;/p&gt;

可等鱼肉吃到嘴里，却是没有嚼劲，没有滋味，一条鱼也就浪费了。&lt;/p&gt;

真正好吃的红烧鱼，不仅要卖相好看，更重要的是鱼肉筋道鲜嫩，滋味也要好。&lt;/p&gt;

以前，姜染为了做好鱼，没少下苦功夫。&lt;/p&gt;

好在，所有的努力，终究都是会有回报的。&lt;/p&gt;

即便现在没有厨房，也没有太衬手的厨具，但姜染依旧能做出最高水准的红烧鱼来。&lt;/p&gt;

红烧鱼加点辣椒，那滋味就不用说了，一阵风吹过去，说是香飘十里也不为过。&lt;/p&gt;

辣椒的味道本就霸道，也格外的勾人。&lt;/p&gt;

这味道一飘出去，哪怕还没有到饭点呢，就有人迫不及待的过来了。&lt;/p&gt;

当知道中午有红烧鱼，还只有十条的时候，立即就有人拿出钱要预定。&lt;/p&gt;

姜染的手艺他们吃了这么多天，那是完全信得过的。&lt;/p&gt;

姜染做菜就是为了卖，早点卖出去和晚点卖出去，卖给谁，对于姜染来说，那都是一样的。&lt;/p&gt;

这些人愿意花钱预定，她也乐意收下。&lt;/p&gt;

因为鱼本就不多，十条鱼很快就全都被人给定了下来。&lt;/p&gt;

等到后面陆陆续续有人过来，也想买鱼的时候，只能干瞪眼了。&lt;/p&gt;

好在，没了红烧鱼，还有红烧肉。&lt;/p&gt;

红烧肉色泽鲜亮，汤汁浓厚，鲜甜的味道也格外的吸引人。&lt;/p&gt;

和红烧鱼比起来，红烧肉更适合牙口不好的老人和幼小不会吐刺的孩子，所以也很受欢迎。&lt;/p&gt;

做了这么长时间的生意，姜染也渐渐加大了饭菜的量。&lt;/p&gt;