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比赛场上，每一位厨师各自烹饪着自己的菜品。

耿伍青也不例外。

耿伍青是一名很成熟的厨师，无论是对食材的处理，还是对烹饪技巧的运用。

江阳时刻关注着耿伍青，隐约看出来他要烹饪什么菜品。

不过国内的菜品，很多菜之间有相似的地方，所以不到最后，谁也不能确定耿伍青要烹饪什么样的菜品。

江阳的猜测，也仅仅是猜测罢了。

时间一分一秒过去，有动作快的人已经完成了菜品。

有时候早一点完成，不一定就是最好的。

厨艺比赛，看的不是速度，而是味道。

其实话说回来，很多厨师心里也很无奈。

他们也想多做一会儿，再精雕细琢。

可实际上，他们也没办法，菜品只需要这点儿时间就可以烹饪好，强行浪费时间也不行。

一道道看着精美又可口的菜品在厨师手里诞生出来。

一个个分数也相应出现。

下午的比赛，截止目前，倒是有一个厨师得到了87分的高分。

而这位厨师，江阳却一点儿也不熟悉。

大概是第一轮预选赛中，表现并不出众吧。

其实这也是很正常的事，就如同人无完人，厨师也不是全能的。每位厨师都有他擅长的方面，以及不擅长的方面。

所以，这位新出现的高分厨师，大概不擅长蒸这一烹饪技巧吧。

第二轮预选赛的炒，也许正是他所擅长的。

江阳稍微关注了一下，便没有多加关注。

原因很简单。

这些日子下来，江阳也大概明白为何厨师协会会用这样的方式来进行预选赛。

每一轮淘汰，每一轮的分数都要叠加。

这样的选拔方式，可以更加准确的选拔出相对全面的厨师。

就如同高考一样，不是不能偏科，只不过不能偏的太严重。

了解过全国青年厨艺大赛的江阳，很清楚一件事——全国青年厨艺大赛是个人赛，而且比赛题目不定。所以……选拔相对全面的厨师是很有必要的，这样可以增加夺取名次的机会。

如果你第一轮表现的不够出众，第二轮表现的还算出众，可是接下来若是表现的稍微差点儿，也是不能出线的。

所以，江阳只是稍微关注，没有花费太多精力。

……

过了不久，终于到了耿伍青的菜品。

应对这次的比赛题目——炒，耿伍青的菜品是——青椒肉丝！

说实话，这道菜出现的时候，也让江阳吃惊了一把。他原本猜测，耿伍青可能会做相对复杂的菜品呢，没想到居然只是青椒炒肉丝。

一切按照流程，耿伍青很快把菜品端了上去。