第575章 宴前准备(1 / 2)

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今天,江阳穿戴很帅气,穿上了往日少有穿的西服。

今天,是一个很重要的日子。

………………

“准备好了吗?”姜老朝着余其权问到。

“师父,您放心,一切都准备好了。”余其权说到。

“嗯,去查查还有什么错漏之处没有。”姜老轻声说到。

“是的!师父!”

余其权下去指挥着,包括桌椅的摆放,客人入坐的顺序,都是有讲究的。

余其权不敢有丝毫大意,这可是他师父的封刀宴,出不得半点差池!虽然他担心师父的身体,可是既然师父决定做封刀宴,余其权肯定要让这次封刀宴尽善尽美!

姜老闭目养神,他年纪太大,手指都有些不停使唤,可没有年轻时那种从心所欲的感觉。

不仅仅是手指,他的手臂有些僵硬,嗅觉、味觉也退化了许多,体力更是大不如前。

偶尔烹饪一道普通的菜,对他而言没什么压力,可是这封刀宴的每一道菜都不能普通。

可以说,每一道菜,都将极大程度上耗费他的心力,每一道菜都足够让他精疲力尽。

然而封刀宴又不能旁人代为烹饪,必须要姜老自己亲自掌勺才行。

余其权以及姜老家人考虑到姜老的身体状况,选取了一个折中的办法。

姜老闭目养神,他现在能够多省下一丝精力,就省下一丝精力。他的封刀宴,也希望能够做到尽善尽美。

…………

大堂里,姜老的外孙正在安排着摆放各种桌子板凳。

“那张桌子放在这里,唉对,就是这儿。”

“椅子搬过来放好。”

“名牌按照顺序摆放好,一定要注意摆放的端正,别放的歪七扭八的。”

丰和楼门口。

姜老女儿正在给丰和楼的工作人员开会。

“你们今天要打起十二分精神,注意接待时的礼仪。

门口的迎宾,你们辛苦一下,来人一定要检查请柬,每一个来这里的人,手里都会持有请柬。如果遇到拿不准的情况,比如说有人要进来,拿不出请柬,却又说被邀请的。这种你们拿不准的情况,就一定要注意一点,及时向我汇报,我会及时赶来处理。这些你们听清楚没有?”

“听清楚了!”

“好,那么接下来保安注意。若是发现有在宴会上捣乱的,一定要及时制止,当然能够悄悄处理就尽量悄悄处理了。别闹得人尽皆知。同样,若是遇到棘手的情况,也一定要向我汇报。”

“是!”

“还有就是其他的服务员,客人的需要要尽量满足,酒水饮料的提供要及时。你们需要注意的是,维持宴会的秩序,做好引导工作,保证每一个客人的需求都能及时得到解决。”

“好的,我们知道了!”

厨房门口,姜老的女婿也在讲话。

“我们的任务很重,一道菜从出锅到上桌,这个时间一定要尽量的短,这样菜肴的美味才能最大程度的保留!我们需要做的就是在最短时间内将菜肴精准的送到每一张桌子上面。这个任务看似简单,可实际上很难,因为我们要在避免把菜肴打翻的同时,还要将它尽快送到桌子上。这个过程除了快速以外,还要寻找到最佳的路线。”

姜老女婿说着,下面的几位员工频频点头。