保媒很简单啊！艾香觉得只要她出门，没有搞不定的事。可是，艾长青这边却出了问题。“天气越来越冷的，买这种卤肉的人越来越少。”或者说，谁家也没个摇钱树，三五天吃一顿还行不可能老吃。更何况，镇上还有两三家人在卖了，味道没有自家的香，却不影响卖，因为他们卖得便宜一文钱。他也问过艾香要不要降价，艾香坚持不让降，说一分钱一货，她的是真正的卤肉，没有降价处理的道理。结果，他的猪头肉有好些天都没有卖完了。偶尔没卖完的送些给余家吃也就解决了。可是，一连几天没卖完，余家都不敢天天吃了，用余三的话说，再吃下去本钱都要给吃没了。至于余家借给自己家的两只鸡，还真的是在秋天鸡养大的时候抓去还了的。这鸡就没计成本，是余三让余有庆送上山的小鸡崽；这卤肉生意，说起来也是靠着余三干起来的，他却不愿意占自家的便宜。想想大哥二哥和三姐的所作所为，再想想余三这个外人，谁亲谁疏立竿见影。“连之啊，我寻思着，你这卤肉生意要不就换一种做法。”余三是粗人，说不出个子丑寅卯来，但是他觉得小心为妙，这样一连几天都卖不完，早晚下去会亏本的。“我也寻思着这样不是一个事儿。”艾长青也盘算过了，坚持下去绝对没有未来。同时他也暗暗庆幸，幸好自己家暂时没有买房的打算，若不然，家底又得掏空的。晴带雨伞饱带干粮，自己上次赶考将家底掏空了，香儿摔了都没钱治，这样的教训足够惨痛了。所以，作为一家之主，他不停的做着检讨。有时候，他感觉自己还不如香儿想得周到。也是有点自视清高了，白大夫和岳父大人关系一向好。只因着当年白家求娶过春兰，自己最后赢了却还是有点计较，所以和白大夫一直保持着距离。春兰也是受了自己的影响，连女儿摔得这么严重都没有上门求他。如今想起来，白大夫何曾计较过，所有的一切都是自己制造的假像。自己以为这些人都与自己的生活无关。殊不知，患难的时候见真情。走出自己的这份心境，才发现，他们都是那么的可爱。白大夫说话不中听，忠言逆耳逆于行；余三虽然只是一介庄稼汉，却从来将他当成师弟看，也一直真心的待着春兰这个小师妹。想想自己呢，这些年真是白活了。所以，他越来越珍惜和身边人相处融洽的机会。谁也不知道，在你跌倒的时候有谁会伸手拉你一把。当然，他的真心自家的兄长姐姐是看不到的，他们，只会在背后捅刀。不经历苦难，永远不知道你身边站的是人还是鬼。花无百样红，人无百样红。有好总有坏，做生意亦然。艾长青和艾香谈起了卤肉生意的时候，也提到了抄袭者。“似我者生，学我者死。”艾香淡淡一笑，她有的是刹手锏。不就是卤肉生意吗？不做就不做吧。当下去了万家停了猪头肉，只让送猪蹄。“不卖猪头肉了啊？”万屠夫听了也没有意见，这些日子镇上的猪头肉很好卖呢，能卖个十二文钱一斤了。签于艾家是整个儿的拿，所以他也没意见。当然，艾家停了也挺好的，至少自己家能多卖些钱了。“嗯，万叔叔，其实吧，我觉得你可以将猪头肉剔骨来卖。”不一定要这么连骨卖，谁家买这么多呢，吃都吃不完。小块剔骨卖，价格还可以再涨一点。谁会买？“我研究出了一个卤肉方子，你搭着这个猪头一起卖即可。”艾香这一次是冲着那些仿照着去的：“不仅猪头，你可以将猪骨头猪耳朵都单独卖，一样一个价格。”艾香掏出来的是一个白布包着的香料包，至于里面的东西，则是她经过烘焙捣烂甚至动用了石磨将卤料给全部制成了粉末。一小包卤上两斤肉完全没有问题。更主要的是，还可以重复多次卤。一包价格也不贵，才十文钱。作为药材来讲，十文钱可以装一包，作为卤料来说，千值万值了。她已经给白大夫说好了，等她的卤料包大量出售的时候，自己不再打秋风，而是从百草堂买回去干。但是白大夫说让她用淮山药等自己炮制的草药去换。秋天的山野里，还有很多野菊花，艾香就派了叶儿去采。一朵朵野菊花，炮制出来也是药材，也可以换取卤料的。野菊花性微寒，具疏散风热、消肿解毒，能治疗疔疮咽喉肿痛，风火赤眼，头痛眩晕等症。但是野菊花的炮制很麻烦，得上锅蒸，还能太熟否则晒不干；夹生的呢，也容易烂。这么精细的火儿，艾香就教给了温春兰。余有庆依然在卖着卤猪蹄，艾长青没卖猪头肉的时候就制卤料包。这天余有庆回来心情也不好。原来有人发现万屠夫摊子上的卤料包卤出来的猪蹄也和余有庆卖的一个味道。所以，她们都不来买了。“我终于还是自己搬了石头砸了自己的脚。”最笨的办法就是杀鸡取卵。她为了报复那些仿制者出售卤料，结果连着卤猪蹄都卖不出去了。“你爹娘都说不一样呢，还说我们卖的确实要好吃很多。”这卤料包，自然也送了一份给余家，她们也学着卤了菜来吃，结果感觉不一样的。“绝大部分人买了这顿吃了，下顿都忘记是什么味道了，三五天后买来自己加工卤出来也会感觉是一样的。”反正有香味就成了，才不管什么卤水好不好。“看来，我们也要和猪蹄说再见了。”艾香早料到会有这么一天，只不过来得有点快。复杂的事情简单化，简单的结果就是不卖它。