第542章 摇元宵,包汤圆(1 / 1)

山村庄园主 若忘书 1534 字 2022-12-13

既然要过元宵节,哪怕这个是提前了一天的元宵节,刘富贵也要正儿八经的过。过节,应的是节令,图的也是开心,只要开心了,这个节就算过好了嘛。山顶上的那眼泉,依然放纵不羁爱自嗨,着实吸引了很多人的注意。都觉得这个是好运气,哪怕跟着合个影也行。刘富贵这边也没敢耽搁,找来人赶忙在山顶上加装了一圈儿防护栏。这个也是必须要弄的,多少能够让他心里放心一些嘛。丫头们对于老刘同志这么响应她们的号召,还是蛮开心的。就觉得老刘同志虽然偶尔顽皮一些,总的来讲也是个好同志。去年的元宵节,那都是糊弄过的,吃的元宵也是老刘同志在市场上随便称来的。今年的日子好了,就得过得精致一些。这也算是传统节日,就跟端午节、中秋节一样,有自己的专属食品。所以老刘这次就打算亲自动手,在家里摇元宵、包汤圆。开心啊,大丫过完了节就能过来嘛。小丫们的功劳可不小呢,要不然光靠他自己要想取得的现在这么闪耀的成绩,真心有些难。虽然都是应景的食物,但是摇元宵和包汤圆在制作方式和口感上来讲,也有显著的不同。家里边人还多,这两种老刘就都打算弄一些。家里没有正经摇过元宵,不过这也不是多难的事情。所有的材料都是现成的,摇得没有人家卖的那么好,凑合着吃总归是没问题的。这个馅料,也是在昨天晚上弄好的,着实费了老刘好大的力气。传统的元宵馅料里边得有青丝玫瑰,这个是家里边没法弄的。不过现在日子过得好嘛,你都不用往县里跑,镇上就能买。再有的辅料,就是花生和芝麻外带一点点的红糖。之所以说做这个馅料很费力,就是花生要炒好,然后还要碾碎。调好的馅儿要打成板冻好,这是方便今天摇元宵的。汤圆的馅料就比较好弄了,可以用花生芝麻不加青丝玫瑰馅儿的,也可以用豆沙的,反正你可以自由发挥。店里卖的元宵,人家是有机器来摇。老刘同志这里就是应景的弄一次,可没那个浪费的心思,直接买几个大簸箕,这就齐活了。江米面准备好,在簸箕下撒上一层。冻好的馅料拿出来,老刘同志再给切成小块儿。当然了,在切馅料的时候,避免不了的就是陈二丫她们的偷吃。刚从冰柜里拿出来,凉丝丝的,还很香。含上一块,好像不比市场上卖的糖差,还没有那些糖那么齁嗓子。“别光顾着吃啊,要不要也跟着摇一些?”刘富贵笑着问道。“谁怕谁啊,这个必须得自己动手,摇完了拿家走。”陈二丫不服输的说道。“够可以,这是一点都不见外啊,连吃带拿的,权当是你们的奖金了。”刘富贵打趣儿了一句。丫头们可是一丁点儿都不在乎,这么小小的打击,根本都不算事。平时跟老刘闹惯了,比这个还“残忍”的事情都有好多呢。乐乐小朋友,那也是要自己动手的。只不过大簸箕太大了,小小的人儿哪里弄得动,就算是小簸箕,也不是现在的她能够对付的啊。不过小家伙都不用你帮忙,直接从厨房里找来一个小铁盆儿,在大面盆里抓了一些江米面,然后就端着盆子排队等领馅料。有了小乐乐,不管你们干啥,咱都能够给你玩出趣味性来。老刘同志在给小家伙分馅料的时候,那是必须要在她的小鼻子上点一下的,弄出一个小白鼻子头。馅料分好,这些人就齐齐摇了起来。是真的摇,出了脚不动,浑身都在动。因为都是第一次摇啊,没有什么技术要领,属于硬摇。哪怕老刘同志,也取不得巧。正摇着呢,“嗖”的一下,一颗刚刚挂了一点点江米面的小“元宵”就飞到了他的大簸箕中。扭头一看,身边小乐乐的盆子里,原本给她分的四颗元宵馅,现在只剩下了一颗。小家伙的样子有些狼狈,脸上身上挂了不少的江米面。再看向她身边的跟班们,另外消失的两颗,应该是落进了大黑和白板的肚子里。“爸爸,它们都不听话,自己往盆子外边跑。”看到刘富贵望过来,小乐乐开始告状啦。“嗯,它们是一丁点都不乖,乐乐看爸爸摇好不好。一会儿爸爸再教乐乐包汤圆?”刘富贵哄着说道。奈何小家伙也是有坚持的人,汤圆要包,元宵也要跟你一起摇。哪怕现在自己的小盆子里只剩下了一颗,那也必须要接着摇起来。还别说,这个小小的人儿抱着盆子努力摇元宵的样子,咋看是咋可爱。反正在老刘看来,那个可爱劲儿比陈二丫她们的笨样子,强很多。摇元宵,确实有一定的技术含量,需要你的脚站稳、需要你的腰够有力,更需要你双臂的配合。可能是得益于珠子的帮助,大老刘和刘小丫在运动方面都有很不错的表现。别看今天都是第一次摇,刘小丫小朋友更是将馅料给摇飞了,现在的这个的动作,就都很到位。摇元宵,可不是你一口气的摇下去就行。那样馅料也挂不了多少江米面。摇的时候也有别的工序,得往上喷水,属于边喷边摇。这个大小,就看你自己的兴趣儿了。刘富贵他们就没有摇太大,还是小皮大馅儿的元宵好吃嘛,煮的时候也好煮。摇好的元宵,也不是放那边就行。今年有些暖冬的节奏,所以刘富贵家里的冰柜再次发挥作用。只不过丫头们可是有自己的想法呢,自己摇的这些都得带家里显摆去,然后她们的就自己分成了堆儿,占去了好大的空间。家里边的人真的很多,就算是摇元宵的时候大家伙一起动手,在数量方面来讲,也有些不够用。毕竟是手摇的啊,人家机器的一次能摇几十上百颗。现在就算是老刘同志抱着大簸箕,也才三十颗而已。现在家里边就有多少人呢?还得给韩东和赵锦荣这些朋友们带一些不是?东西贵重不贵重抛到一边去,这就是一个心意。老刘同志是真的摆开了架势,如果要评选一下的话,他这个冠军是没跑的。丫头们在摇到第三轮的时候,就将自己簸箕里的元宵都挑出来扔到了刘富贵这里。真心摇不动了,别看仅仅是摇元宵,却好像在健身房里认真锻炼了好久一样。脑门上都挂满了汗水,喘气都得是大口的。“不行了吧?叫你们平时不注意,现在暴露了吧?”老刘打趣儿的说道。“哎,还真不行,不服不行啊,大叔加油哦。”陈二丫并没有生气,反倒还给刘富贵加油。哪里猜不到她是啥心思,这是她自己摇的元宵不够,肯定要从自己摇的这些里边凑数啊。四个丫头凑一起,自己就得多摇几簸箕。还得说刘小丫,你别看是小小的人,现在小盆子里顶多也就放六个元宵,可是小家伙那也成了正经的摇元宵小能手。摇元宵的另一个不好掌握的难点,就是你摇出来的元宵要圆。所以手工摇元宵就会很累,因为需要你动作快嘛。小乐乐现在就将这个技巧掌握得很好,虽然摇得慢一些,但是她摇出来的元宵都是滚圆滚圆的。刘富贵在冻元宵的时候玩了一些小手段,将闺女摇的元宵偷偷藏起来三颗。这个是留着自己吃的,不偷摸的藏不行啊。按照以往的惯例,不管是闺女包的饺子还是做的啥,肯定会被一抢而空。想法是挺好,他确实是将这三颗给藏起来了。可是哪里能躲得过丫头们的眼睛?他刚回来继续摇元宵,藏起来的那三颗就被二丫同志给换到了别的地方。还别说,经过了几轮奋战之后,大家伙多少都掌握了一些窍门。虽然说跟正经的摇元宵没法比,但是这个速率多少也提升了一些。最起码开始的时候半个小时才能摇出来一簸箕,现在也就是不到二十分钟。人多力量大,能调动起来的人,老刘都给叫过来了嘛,排排站、摇元宵的场面也是很壮观的。作为形象大使兼职宣传委员的丫头们,反正现在也摇不动了,那就要把自己的本职工作给做好。拍好的视频,配上一些流行的音乐,这就开始往上传。三个来小时的艰苦奋战,总算是将元宵给摇得差不多了。都不用说别人,哪怕是身体很棒的老刘同志,现在也有一种很疲惫的感觉。不过今天的活儿可没有完事呢,接下来还得包汤圆。相较于元宵来讲,这个活就轻松好多。而且元宵虽然在北方很应景,但是好多人也更加的喜欢吃汤圆。汤圆的优点也很突出,皮更薄、馅儿更大。而且制作更加的简单,弄好了江米面的饼子,把馅料往里一放,搓成圆球就行。对于丫头们来讲,这个活还是蛮能胜任的,小乐乐小朋友更是搓出来一盆子小小汤圆。