第227章 碾压(1 / 2)

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可平静只是短暂的,随后便全场炸裂。

“我的天啊,什么情况?我没听错吧,一个烤玉米竟然打败了帝王蟹和鲍鱼……”

“人家这个年轻人没急着出手,原来是有真本事,早就胜券在握了……”

“我勒个去,还能再搞笑一点吗?主食击败了菜品,带孩子的奶爸击败了大厨……”

这个反差实在是太大了一点,大家一时间都无法接受。

要知道在很多人的内心当中,在宋浩天带娃上场的那一刻就已经淘汰了食为天。

用主食去对人家的精品菜肴,名字起的土里土气,食材更不用说,玉米跟鲍鱼、帝王蟹更是相差十万八千里。

结果却是这样戏剧性的反转,宋浩天就是凭借这样一根烤玉米,完全碾压了他的对手。

众人都以各自的方式发泄着内心的震惊,只有林美辰几个女人神色如常,早就猜到会这样。

林展回过神来之后,立即乐得合不拢嘴,之前他还有点担心,现在彻底把心放回了肚子里。

同时暗暗庆幸自己做了这个决定,不然今年的厨神注定与食为天无缘。

周挺叹了口气,担心的事情终究还是发生了,面对表里如一的烧烤技术,他们败的无话可说。

周立国和牛久耕相互对视了一眼,都看到了彼此眼神中的惊骇。

原本他们把彼此当成最终获胜的竞争对手,现在才发现食为天的这个年轻人才是最大的强敌。

杜宇对这个结果也颇为意外,等三个评委都吃的差不多了,上前问道:“三位,能不能给大家讲解一下,为什么给这根烤玉米如此高的评分?”

听他这样一说,在场的人立即安静下来,显然也想知道这个结果。

白子平吞下了最后一口烤玉米,脸上的神情还有些意犹未尽。

“我可以很负责的跟大家说,所有米其林餐厅的美食,没有一个能超过眼前这根烤玉米的,不要说超过,甚至连相提并论的都没有。”

郑洪方说道:“老头子我作为轩辕美食协会的会长,活了60多年,以前以为已经尝遍了天下美食。

今天才知道自己错了,这根烤玉米才是真正的人间美味,远不是之前那些食物能比的。”

两个评委都给出这么高的评价,大家却越发的不解。

杜宇对贺小茜说道:“贺女士,您是七星级大酒店的大厨,请站在专业的角度点评一下这根烤玉米,为什么它那么美味?”

贺小茜清了清嗓子,平复一下震惊的情绪说道:“相信大家都知道,平时形容烧烤用的最多的词汇就是外焦里嫩。

其实在我们从事专业的角度来说,这并不是最高境界,而是一种无奈的选择。

为什么这么说呢?因为做烧烤的时候温度是由外向内,这样就导致无法做到菜品的里外保持一个温度,更无法掌控同一个火候,所以才会出现外焦里嫩。”

人们又一次哗然,没想到一直做用来做烧烤褒奖的外焦里嫩,竟然是无奈的产物。

作为江南美食协会的会长,杜宇也是第一次听到这种专业的说法。

“那么贺女士,烧烤的最高境界是什么?”

“厨师界关于烧烤的最高境界,有一种传说叫做表里如一。

一直以来我以为这只是一种理想的状态,现实并不存在,受火焰温度的限制,怎么可能让食物做到表里如一。

但今天我发现我错了,刚刚那个烤玉米就做到了烧烤真正的至高境界,表里如一。

就凭这样一个境界,如果可以我愿意给出100分、1000分,只可惜规则所限,我们只能给出10分。”