男儿酌献女儿避，

酹酒烧钱灶君喜；

婢子斗争君莫闻，

猫犬角秽君莫嗔；

送君醉饱登天门，

杓长杓短勿复云，

乞取利市归来分。

送灶，多在黄昏入夜之时举行。

暮羽举着竹竿，有才点燃了鞭炮，在震耳欲聋的炮声中祭灶仪式拉开了帷幕。

友乾领着男人们进入东厢屋的灶房。

在屋子的中间供奉着一座朝西坐东的神龛，神龛的两侧写着：“香结平安事，烛开富贵花”；上槛是“回宫降吉祥”。

神龛里有一张灶王爷的画像，画像的两边又是一副对联：“上天言好事，下界保平安”；灶王爷的头顶上有两行小字：上写“一家之主”，下写“东厨司命”的字样。

神龛的前面放着一张长条供桌，桌案上供奉猪头、鲜鱼，还有糖果、清水、料豆和秣草。

友乾拿起糖瓜粘往灶王爷嘴的四周涂，边涂边说：“好话多说，不好话别说。”

杰克逊笑了一下，又趴在纪绪的耳边问：“灶王爷，还吃草？”

“那是给他的坐骑准备的草料。”纪绪小声说，“光看，别问！”

友乾给酒盅里斟满了酒，又拿起三炷香，点燃了，敬奉在神龛前的香炉里，然后跪在灶爷像前，有才抱着一只大红公鸡跪在友乾的身后，暮羽跪在了有才的一边，纪绪和杰克逊也连忙跪下。

不让杰克逊过问，可他哪憋得住呀，“那只鸡，是干嘛的？”

纪绪说：“坐骑[鸡]，坐骑，红鸡是红马，白鸡是白马。”

“这鸡，能驮得动他吗？”杰克逊又问。

纪绪白了他一眼，杰克逊再不敢言语了。

友乾带领大家磕完了头，起身上前，将供了一年的灶君像请出了神龛。来到了天井，把画像放在堆有芝麻秸和松树枝，连同香表和草料，点火焚烧。

他一边焚烧一边祷告：“今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壮马，有草料，一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言。”

还别说，院子里这么一烧纸儿，烟雾缭绕的，还真有那么一点儿神秘的色彩。

友乾又领着大家叩头行礼，嘴里依然念念有词。

念完后，高喊一声“领”！然后，执酒浇鸡头。若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情；若鸡头纹丝不动，还需要再浇。

祭灶仪式结束后，友乾带领大伙把灶糖和糕团等祭灶食品端到餐桌上，连同灶神吃剩下的饺子，一起分享。

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注释

[1]小年

小年，是相对于春节“过大年”来说的。

虽然说，过了腊八就是年，但是真正的过年是从小年开始的。从腊月二十三开始，人们开始打扫庭院、居室，清除积垢，置办年货，制作节日食品，一直要忙到腊月底，即腊月二十九或腊月三十，也就是除夕。到了除夕，那就是大年了，也就是说小年是大年的序曲或序幕。

腊月二十三，是中国传统文化中祭灶的日子。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶神。

旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，以保护和监察一家；到了腊月二十三日灶王爷便要升天，去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此，对一家人来说，灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。

送灶时，人们在灶王像前的桌案上供奉糖果、清水、料豆、秣草。其中糖会用来涂抹在灶王的嘴巴上，这样就相当于封了他的嘴巴，不能去告状了；后三样是为灶王升天的坐骑备料。

（1）起源

小年来源于古代祭祀灶神的节日，因此小年也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。祭灶的风俗，由来甚久。灶君，在夏朝就已经成了传统民间尊崇的一位大神。《礼记.祭法》中记载：“王为群姓立七祀：曰司命，曰中溜，曰国门，曰国行，曰泰厉，曰户，曰灶。”

意思就是，天子为天下百姓祭祀七个与人们日常生活密切相关的神，即司命之神，中露之神，国门之神、国行之神，泰厉之神，户神，灶神。天子也为自己祭祀上述七神。由此可见，祭灶在夏朝就已经开始了。

记述春秋时孔子言行的《论语》中，就有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的话。先秦时期，祭灶位列“五祀”之一(五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神。中雷即土神。另一说为门、井、户、灶、中雷；或说是行、井、户、灶、中雷)。祭灶时要设立神主，用丰盛的酒食作为祭品。要陈列鼎俎，设置笾豆，迎尸等等。带有很明显的原始拜物教的痕迹。

（2）传说

传说，灶君爷上天专门告人间罪恶，一旦被告，大罪要减寿三百天，小罪要减寿一百天。在《太上感应篇》里，又有“司命随其轻重，夺其纪算”的记述。司命：指灶君，算为一百天；纪：指十二年。在这里，重罪判罚又增加到减寿十二年了。所以在祭灶时，要打点一下灶君，求其高抬贵手。

（3）祭灶

送灶习俗在中国南北各地极为普遍，鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗：只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。家中无长物，岂独少黄羊。

他在《送灶日漫笔》一文中说：“灶君升天的那日，街上还卖着一种糖，有柑子那么大小，在我们那里也有这东西，然而扁的，像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓‘胶牙饧'了。本意是在请灶君吃了，粘住他的牙，使他不能调嘴学舌，对玉帝说坏话。”鲁迅诗中提到“黄羊”的典故，出于《后汉书.阴识传》:“宣帝时，阴子方者至孝有仁恩。腊日晨炊，而灶神形见，子方再拜受庆；家有黄羊，因以祀之。自是巳后，暴至巨富。至识三世，而遂繁昌，故后常以腊日祀灶而荐黄羊焉。”阴子方看见灶神，杀黄羊祭祀，后来交了好运。从此，杀黄羊祭灶的风俗就流传下来了。

有的地方，女人是不祭灶的。

据说，灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有“男女之嫌”。对于灶王爷的来历，说起来源远流长。在中国的传统民间诸神中，灶神的资格算是很老的。据古籍《礼记.礼器》孔颖达疏:“颛顼氏有子曰黎，为祝融，祀为灶神。”《庄子.达生》记载：“灶有髻。”司马彪注释说:“髻，灶神，着赤衣，状如美女。”《抱朴子.微旨》中又记载:“月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。”这些记载，大概是祭灶神的来源吧！还有，或说灶神是钻木取火的“燧人氏”；或说是神农氏的“火官”；或说是“黄帝作灶”的“苏吉利”；或说灶神姓张，名单，字子郭……众说不一。

由于各地风俗不同，传统民间还有“跳灶王”和“打灶王”的活动。

（4）吃饺子

祭灶节，民间讲究，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。

（5）吃灶糖

古话说“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”。

吃灶糖，灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味稍酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍然以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。

关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里，大街小巷、街市上，都有小贩叫卖：“大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。

（6）地方禁忌

湖北部分地区，小年忌宰杀。

河南有些地方忌讳捣蒜，认为小年捣蒜会把家里捣穷了。

台湾则忌舂米，据说会有把风神捣下来之虞，恐怕给来年带来风灾。(记住全网小说更新最快的枣子读书：www.zhaozhi.us)