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掌柜的有些怕管家，他平时不苟言笑，给人一种周身带杀气的感觉，若不是有重要的事，他是不会主动去见管家的。

再说了，他接下这比试，就是图这一两银子，若是把管家扯进来，就算是他们赢了，这银子也到不了他手里。

他思索了一阵，对叶婉清说：

“我们管家清早就出去忙了，估计得一会儿才能回来，正好厨子现在有空，你先跟他比试，出了结果，我们再细谈。”

“行！厨房借我用一下。”

叶婉清大概能猜出掌柜的心思，不想拆穿他，直接朝厨房走。

贺端很贴心的去取了一块鲜豆腐，跟她一起进了厨房。

按理说，厨房重地是不能让外人进的，掌柜的跟厨师说了这件事，并承诺只要他赢了可以分四成银子给他，他便一口答应。

厨师长得人高马大，瞧着叶婉清是个妇人，又长得矮小，根本就不像是厨艺高超的人。

在古代，正经人家的妇人是不能抛头露面出来营生的，所以，厨师这一行就极少出女厨，即便是有女厨，也是店家的亲女儿，天赋适合做菜，这样就省了请厨子的钱。

“以豆腐为食材，比一下，如何？”